坝光初一大退潮,悠闲海边拾花甲”,住在海边的人们都知道,每当潮水腿出,就到了捡花甲的时候了。美味的花甲是海潮赐予人类新鲜的美味。潮味鲜出品的花甲粉具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽!
花甲的营养价值及特点:
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点。
2. 花甲肉含有降低血清胆固醇的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用,从而使体内胆固醇下降。
锡纸花甲粉的特点:具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
制作技术流程:
1.锡纸和米粉的认识与挑选;
2.花甲的处理方法;
3.花甲汤底的配方与熬制技巧;
4.酱料的制作及独特调配;
5.开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程;
花甲粉培训培训优势
一、小吃培训中心技术领先,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
二、培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止。
三、标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;
四、学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
五、毕业赠送培训资料配方,以防学员因时间久忘记配方;
六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
七、学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学;
天合恒美餐饮管理有限公司位于沈阳铁西区,主营多种系列产品
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铁岭快餐/小吃相关信息
2022-07-25
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