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高山白茶与荒野白茶
莫一天，有人问我，高山白茶和荒野白茶哪个品质更好些?这问题我还真的不知道该如何回答，毕竟这两种茶不是一个类别，类别不同，如何比较，这就像将春白茶和散茶放在一起进行比较一样，没有意义，也得不出结论，只能说高山白茶和荒野白茶各有特色，两种茶中，既有优质茶，也有原材料或工艺不佳导致的劣质茶。今天我就和大家介绍一下这些茶。
先来说高山白茶，顾名思义，便是长在高山上的茶树生产的茶叶，爱喝茶的朋友应该都听说过“高山云雾出好茶”这句话，有时高山白茶在大家的心中便等同于优质茶。遥想茶园坐落在海拔600米以上的高山上，茶园中的茶树生长在云雾缭绕、阳光散射的仙境中，每日里吸收日月精华和周围花草树木给予的养分，再加上昼夜温差带来的养分，茶叶原材料质量不会太差。就怕这种优质茶青折在加工工艺上了，没错，若是萎凋不到位或者干燥不妥当，这种高山白茶的品质也不会很高。
再来看荒野白茶，这种茶主要生长在荒芜人烟的野外，土生土长，无人干扰，无人打理，就这么向天恣意生长着，但这种茶的生命力十分旺盛，在生长过程中，会努力汲取各种养分，所以终的茶品会非常高。
除了这种野茶外，还有人工干预的茶，这些茶不像野茶那样恣意，但比起专人打理的茶园，这种茶又有些自由，这种茶被称为台地白茶。无人干预的白茶则被称为抛荒白茶。这些茶品质参差不齐，运气好，也能遇到优品白茶。其实不论是哪种白茶，其品质评判需要看综合实力。
