餐饮行业有前景吗必然的客观事实证明着未来

    餐饮市场一直是比较热门的行业，火了很久就有人质疑餐饮界的未来，认为如今的层次不齐终会拖垮整个餐饮市场。保守派先来喜欢避重就轻，忧国忧民，做起事来也是瞻前顾后。对于一个成功的商人来说保守就意味着落后，一定要敢于激进，因为事实会告诉你一切。
　　无论是市场、还是政策、亦或是内外双重影响加速推进的这场转型改革，使得主要寄生于公款和消费的高端餐饮首当其冲受到巨大影响。高端餐饮认识到，过去单纯依靠过度公款消费、高端消费所带来的非理性发展无法持续，只有向大众化转型才能实现可持续发展。认清形势后，一批高端餐饮企业调整经营定 位、转变营销策略，积极走亲民路线，再加上特有的服务优势，历经磨练逐渐度过难关。但也有一些餐饮企业没有跟上大众化转型发展浪潮，相继关门停业。高端餐饮放低身段的加入，促使原本就激烈的大众化餐饮市场竞争日趋白热化，逼迫原有的大众化餐饮企业也不得不再度调整转型、打造特色以积极应对。如此一来，大众化餐饮在供给侧竞争中展现出蓬勃生机。餐饮行业的发展趋势》
　　为适应消费需求的新变化，餐饮产品服务与时俱进、创新不断，的变化莫过于服务方式和服务领域的深刻变革。初，外卖外送开始萌芽并以燎原之势发展成为新的增长点，团购扎堆兴起、并历经市场大浪淘沙。期间，互联网信息技术得到充分结合利用，在传统餐饮产业转型发展中发挥越来越重要的作用，掀起了一阵融资注资狂潮。同时，消费者的消费习惯和消费方式也随之发生重大转变，信息技术应用不止集中在在线预订，还深入延伸至在线点餐、电子支付、美食点评等综合服务功能。
　　在内忧外困的发展环境下，在风起云涌的市场竞争中，餐饮业的各种尝试从未间断，欲借市场化力量推动转型升级和发展壮大，但结果并不总是尽如人意。
　　一方面，只有吉野家、唐宫、名轩控股、呷哺呷哺等少数餐饮企业走出国门、奔港赴美成功上市，而俏江南、净雅、顺峰、狗不理等一大批品牌企业国内A股上市却相继受阻。在上市频频碰壁后，餐饮企业又转战于新三板、众筹等融资沃土。百富餐饮、望湘园等餐企已在新三板成功挂牌，还有不少企业排队等待，而且还有越来越多的企业开始接触、尝试众筹平台。
　　另一方面，国内、国际资本都以前所未有的热情投身到中国餐饮市场，或注资、或收购并购，借助中国餐饮本地化发展平台和品牌优势，多层面地占领中国餐饮市场。其中抢眼的就是百胜收购小肥羊，还有欧洲安佰深收购金钱豹，好伦哥获MRC投资，嘉和一品也获得多轮融资，CVC收购俏江南、大娘水饺，一起案例为东方合众获得罗斯柴尔德家族投资。
　　餐饮市场热闹非凡，双方各取所需，但其中也存在一定的风险，餐饮企业并不完全能够因此如虎添翼，失败事例也不少，各种矛盾风波不断。全行业应权衡利弊，谨慎行事。

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