大数据时代奶茶店也需做好消费转型

随着人们消费水平的提高，餐饮市场发展迅猛，奶茶加盟店也是越来越多，规模也越做越大。但是，这些奶茶店铺在开门迎客时，不同年龄的消费者都有怎样的喜好与性格，你能确定吗?

那么，在当前的大数据是的，通过对消费数据的分析与支持，结合相应的营销手段，将奶茶店从一家冰冷的铺子变为一个有温暖的关怀着，是否更能打动消费者的心呢?深入的了解消费者，关心消费者，不就可以让消费者体会到个性化，定制化，增值化的服务了吗?

具体来说，奶茶加盟店该如何做呢?不妨可以从下面这些阶段着手。

1、初识

一对陌生男女在初识时，都会因为尴尬而无法热络地聊天。如果可以从双方的兴趣爱好入手，找到喜欢的东西并产生共鸣，想必是打破僵局的有效手段。奶茶店经营不妨可以从此处着手，通过与消费者沟通中找寻共通的兴趣点，可以让消费者对奶茶店迅速建立起情感。这一阶段，主要通过会员分析了解消费者的喜好，并针对其爱好做深层次的精准营销，让消费者知道，你和她同路人，将大大拉进彼此的距离。

2、关怀

通过初识建立信任感后，第二步要做的就是经常联络了，可以时不时约消费者到店里来小坐一会，增强联系度。通过研究消费数据背后的信息，你可以了解他所在的地理位置，消费习惯、消费爱好等信息，如对待自己亲人一般对其加以关怀，一定会让消费者对你迅速产生好感，但切忌需注意好关怀的频率，以免让她对你的关怀产生反感。

例如在杭州地区早晨的雾霾，我们可以针对该地的消费者，推送当天的雾霾指数，并提醒消费者带上口罩防护自己。如果方便的话也可以到附近的门店，顺路带一个口罩回去。这份关怀只有接到短信的消费者可以领取，彰显其专属身份。

3、惊喜

经过了相识与相知，后重要的一步，就是时不时地制造点惊喜与浪漫。通常我们在看到求婚时，不少因为惊喜与感动而成功，因此这是不可或缺的环节。而这其中简单也能打动人心的就是制造生日惊喜。

现代的年轻人大部分都忙于工作奔波，生活圈除了因工作认识的朋友大都相交不深，并没有太多情感深厚的朋友。这时如果我们在消费者生日的前一周便开始进行相应的提醒，并在他生日当天准备好一份精美礼物与专属折扣优惠，不但可以在消费者心中留下好印象，同时又能带动消费，不是一举数得吗?

其实，未来的任何服务模式都离不开强有力的数据分析，有了数据支撑，传统奶茶加盟店掌握顾客的消费习惯与行为，将便利不少，若能随之做出相应的调整将大大带动店铺生意。

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